校医院全力做好秋季开学食品安全保障工作

时间:2017-09-19 17:32:18 来源: 点击数:

西南民族大学新闻网9月19日讯     当前,正值我校开学季,根据校领导的有关指示,校医院紧密围绕四川省教育厅和四川省食品药品监督管理局联合开展的2017年秋季学期学校食品安全工作视频会议传达的“保高校平安,迎十九大盛会”精神,以及四川省教育厅下发的《关于转发<国务院食品安全委员会关于开展食品安全督查工作的通知>的通知》、《关于做好2017年秋季学期学校卫生工作的通知》等文件要求,在开展新生体检、日常诊疗、军训医疗保障和传染病防控工作的基础上,组合发力,迎新和军训期间每天不定时对校内食堂、超市、咖啡馆、桶装水售卖点和有关商铺等食品饮水经营场所进行监督检查,“配套”做好秋季开学食品安全保障工作。

校医院成立由院领导带队的监督小组,依次对各个食品饮水经营场所的食品原材料采购、索证索票、储存、加工、留样、售卖、餐厨垃圾处理、基础卫生以及从业人员个人卫生等各方面情况做了细致的检查和督促整改。每到一个经营场所,监督人员都针对性地强调重点,食堂要控制好供餐量,剩余食品及时冷藏,再加热须煮熟煮透,三餐留样要齐全;咖啡馆、超市和其他经营食品的场所等要随时检查咖啡、茶叶、奶粉、面包、小零食及其他食品和饮用水的保质期限,特别是临近保质期限的食品要及时清库。监督人员尤其强调,食品饮水经营场所必须“亮证”经营,严禁未取得食品经营许可违规售卖食品或超范围经营,从事食品饮水经营服务的每一位人员,食品安全意识必须牢记心中,尤其是新生入学和军训期间,必须打起十二分精神,每个环节做到位、做精细。

“安全第一,预防为主”是高校食品安全工作的指导方针和重要思路,容不得半点马虎,校医院每天不定时对校内各食品饮水经营场所进行食品安全监督检查,能有效防范食品安全事故发生,助力我校迎新工作,保障军训的顺利开展。

(校医院 张敏  审核 余光华)

(责编 李宗莲 王智 柳妍)

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